Воскресенье, Ноябрь 19, 2017
Главная > Здоровье > Полезные свойства сельдерея

Полезные свойства сельдерея

Полезные свойства сельдерея

Полезные свойства сельдерея. О полезных свойствах сельдерея известно давно. Изначально его употребляли исключительно как лечебное растение. Сельдерей содержит огромное количество витамина С, а также много В6, салаты, бета-каротин, цинк, железо, бор, кальций, калий, аминокислоты.

Проявляются в благотворном воздействии на организм при заболеваниях мочевыводящих путей, желудка, избыточной массе тела. Польза сельдерея в благотворном влиянии на нервную систему.

Полезные свойства сельдерея. Основное.

 

Сельдерей – корнеплод, ставший в последнее время необычайно популярным благодаря ряду ему присущих качеств: пряный сладковато-терпкий вкус, специфический аромат, большое количество клетчатки, микроэлементов, растительных белков и низкая калорийность. Он имеет очень резкий запах, но, не смотря на это, его стали применять не только как лечебное средство.

Наличие корня сельдерея в составе различных блюд придает им легкую остроту и изысканность, делает их необычными на вкус и очень полезными для организма и в частности для процесса похудения. Польза сельдерея проявляется еще и в том, что регулярное употребление в пищу этого продукта естественным образом очищает пищеварительную систему и влияет благотворно на весь организм.

Польза сельдерея еще и в выведении шлаков из организма. Употребляя в пищу салаты из сельдерея, можно ощутить на себе полезные свойства данного корнеплода, проявляющиеся в сохранении отличного самочувствия в течение дня.

Сельдерей можно употреблять как в сыром виде в составе салатов, так и как компонент тушеных блюд и супов. Сырой корнеплод особенно полезен, так как в нем сохраняются все полезные вещества.

Семена и листья хорошо использовать для приготовления соусов и различных приправ, а для салатов, супов и тушеных блюд лучше использовать корень сельдерея.

Как правильно выбрать корень сельдерея

Выбирая корень сельдерея в супермаркете или на рынке, внимательно осмотрите его. Он должен быть молодым, не должен быть вялым и полым внутри, так как это затруднит его приготовление (вялый и полый внутри корень плохо измельчается). Если вялость продукта видна визуально, то полость можно определить легким простукиванием. Если звук при постукивании глухой – значит, полости нет внутри, если звонкий – есть полость.

Полезные свойства сельдерея очевидны. А есть ли противопоказания для его употребления?

Польза и вред сельдерея

Польза и вред сельдерея в активном воздействии на организм. Это воздействие может быть благотворным, как описано выше, но в ряде случаев может проявляться и негативно.

Какие же это случаи?

В виду того, что сельдерей воздействует на организм активно, существуют противопоказания для его применения:

Мочекаменная болезнь

Эпилепсия

Беременность

Польза сельдерея в очищении мочевыводящей системы, но при употреблении сельдерея больными, страдающими мочекаменной болезнью, у них может начаться движение камней, что чрезвычайно опасно, если имеются камни большого размера.

Польза и вред сельдерея могут проявиться и в воздействии на нервную систему. Сельдерей оказывает положительное влияние на нервную систему здорового человека, активизируя ее в нужной степени, но при эпилептической болезни сельдерей вреден. Он оказывает влияние на нервную систему больного таким образом, что может вызвать обострение заболевания.

Беременным особенно не рекомендуется употреблять семена сельдерея, так как доказано, что они могут вызывать сокращения матки.

Не рекомендуется также употреблять сельдерей кормящим матерям, так как этот овощ может вызвать вспучивание кишечника младенца.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *