Пятница, Ноябрь 24, 2017
Главная > Рецепты > Рецепт салата с розовой маринованной капустой на зиму

Рецепт салата с розовой маринованной капустой на зиму

Салат из капусты розового цвета, приготовленная по тому рецепту, который дан ниже, получается довольно ароматной, а самое главное, хрустящей.

Итак, для приготовления розовой маринованной капусты на зиму понадобятся такие компоненты как:

— столовый уксус (половина стакана);

— крупный вилок белокочанной капусты (одна штука);

— масло растительное рафинированное (четверть стакана);

— морковка самая сочная сырая (две штуки);

— отфильтрованная вода (один литр);

— среднего размера репчатый лучок (одна штука);

— крупная чесночная долька (две штуки);

— соль крупного помола каменная (полторы ст. ложки);

— крупная свекла сочная (одна штука);

— песок сахарный (половина стакана);

— лавровый лист (три штуки);

— черный ароматный перчик горошком (пятнадцать штук).

Сначала приготовить необходимо все овощи, а для этого промыть их как можно тщательнее, после этого очистить свеклу, а также чесночок, репчатый лучок, а также морковку.

Небольшими кубиками нарезать следует всю белокочанную капусту, предварительно удалив кочерыжку.

На терке с крупными отверстиями натереть морковку, что же касается чесночных долек, то их нужно будет порубить как можно сильнее. Кубиками небольшого размера нарезать репчатый лучок, а свеклу разрезать на не очень широкие полукружья.

В эмалированную большую посуду выложить все овощи, после чего все перемешать, затем туда же добавить лист лавровый, насыпать черный перчик горошком.

Теперь остается только приготовить маринад для домашней заготовки к зимнему сезону, а для этого нужно в отдельную какую-то посуду насыпать сахарный песок, затем дополнительно добавить каменную соль, влить сначала масло рафинированное, затем и уксус.

Смесь эту для маринада следует вскипятить, а в процессе готовки периодически перемешивать, затем залить ее в ту емкость, где находятся овощи.

Посуду, в которой находятся овощи, следует прикрыть крышкой, а сверху добавить грузик, причем, следует проследить за тем, чтобы все компоненты оказались полностью в маринаде.

Салатик из розовой маринованной капусты можно переложить в обработанные банки из прозрачного стекла и убрать на длительное хранение куда-нибудь подальше, а можно поставить на стол сразу же.

Партнеры стройки: Здесь пластиковый шифер цена: партнер стройки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *