Пятница, Ноябрь 24, 2017
Главная > Рецепты > Крем-суп с шампиньонами

Крем-суп с шампиньонами

Крем-суп с шампиньонами

Итак, как приготовить крем-суп из шампиньонов?

Нам понадобится:

Мясной или куриный бульон -400 мл,

Филе курицы отваренное – 350 г,

Шампиньоны – 500 г,

Лук репчатый -1 крупная шт.,

Пшеничная мука – 1 ч.л.,

Сливки – 20 мл (у меня сливки 10%-ные),

Зелень, соль, куркума – по вкусу,

Растительное масло – для обжаривания грибов и лука.

Ну и, конечно же, поскольку рецепт отнесен в рубрику «Готовим в мультиварке», нам потребуется мультиварка.

Приготовление

Крем суп из шампиньонов в мультиварке готовить просто и быстро.

Грибы измельчаем, лук также мелко нарезаем и отправляем все это дело в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Солим по вкусу, добавляем немного куркумы и включаем режим «ЖАРКА».

Обжариваем грибы с луком около 10 минут.

Далее даем остыть грибной массе и измельчаем ее в блендере.

Затем в мультиварке обжариваем муку, вливаем горячий бульон, добавляем сливки, грибную массу и солим по вкусу. Выбираем режим «СУП» и варим в течение 25 минут.

Вот и все. Крем-суп грибной со сливками из шампиньонов готов.

Далее разливаем горячий суп по тарелкам, в каждую из которых добавляем пару кусочков курицы и зелень. Очень вкусно!

Да, хочу добавить, — мой сын стал есть шампиньоны с двух лет. Никаких отрицательных реакций я не выявила, потому и супчик этот вызвал у меня доверие.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *