Воскресенье, Ноябрь 19, 2017
Главная > Покупки > Как выбрать сок в магазине

Как выбрать сок в магазине

Как выбрать сок в магазине

Как выбрать сок в магазине? Выбираем сок в магазине с наступлением осенне — зимнего периода сок становится одним из самых и наиболее доступных источников витаминов для нас. С экономической точки зрения — сок более выгоден, чем покупать дорогостоящие овощи и фрукты зимой, а также соковыжималки для них.

Поэтому оправляясь в магазин за покупкой сока, мы хотим получить этот источник витаминов и, тем обиднее, если нам «подсовывают» воду, разбавленную консервантами, пускай и в красивой упаковке и дорогой цене. Толку от такого напитка никакого, а вот вред для желудка — вероятнее всего. Существует несколько правил, соблюдая которые вы, вероятнее всего, купите то, что вам надо.

Как выбрать сок в магазине. Основные правила.

 

1. Прежде всего, обратите внимание на этикетку. Как правило, там должно быть описание: из чего изготовлен сок, годности срок, соответствие гостам, пищевая ,энергетическая ценность , производителя контакты, но самое главное — каким типом отжима данный напиток произведен или приготовленный из концентрата

Сок, произведенный прямым отжимом обладает превосходным вкусовыми качествами, содержит большое количество полезных витаминов. Соответственно — цена выше, чем на остальные соки, да и срок годности ограничен. Производства технология такова : спелые овощи и фрукты собирают, сортируют, промывают и сразу же отжимают и консервируют. На этикетках таких соках написано, что углеводы содержатся в виде глюкозы и фруктозы, а не сахара.

Убедитесь, что в соке нет красителей, ароматизаторов, консервантов, кроме естественных. Обратите на дату производства. Натуральный томатный сок покупать следует, если на этикетке указан период производства с августа по октябрь. Сроки хранения варьируется от месяца до трех. Сок прямого отжима продается только в стеклянных бутылках или банках. Однако, стоит помнить, что стекло пропускает солнечный свет, поэтому поинтересуйтесь у продавца как долго сок стоит на полке, а лучше брать то, что стоит подальше.

Восстановленный сок из концентрата.

Восстановленный из концентрата сок отличает длительный хранения срок, цена приемлемая. Из минусов — небольшое содержание полезных витаминов. Для производства таких соков берут и отжимают плоды овощей и фруктов, далее при температуре в шестьдесят пять — семьдесят градусов воду выпаривают, тем самым задерживают развитие вредоносной микрофлоры и нагревают сок.

Как только напиток нагрелся до необходимой температуры его охлаждают до температуры комнатной и снова добавляют ровно столько же воды, сколько было выпарено в самом начале производства и расфасовывают. На этикетке должно быть указано сколько сахара содержится в напитке, а так же солей и специй в овощных соках. Конечно, не все производители будут писать полный состав добавляемых компонентов, поэтому будьте бдительней. Окрасился язык — много красителей, во рту сухость — подсластители и т.д. По сроку годности — не более года, упаковка — картонная, но встречается и в стекле, поэтому внимательней будьте.

2. Покупайте у крупных производителей, которые располагают собственными артезианскими скважинами, вода из которых используется в производстве.

3. Не все фрукты подходят для изготовления сока. Например : вишня, банан и т.д. Из этих фруктов можно изготовить только морс, нектары.

4. Разотрите сока каплю между пальцами. Если ощущаете жир — в соке присутствуют ароматизаторы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *